ממרח חומוס עדשים כתומות

• כוס עדשים כתומות לפני בישול כוס דלעת מבושלת

• 2 כפות טחינה גולמית

• מיץ מלימון שלם

• שן שום (אופציונלי – הכנתי כמה פעמים. לי יותר טעים בלי)

• שמן זית לפי הצורך

• בערך כפית מלח

• מבשלים את העדשים בהרבה מים עד שהן מתפרקות וממש רכות.

• מסננים

• מוסיפים את שאר הרכיבים וטוחנים עם בלנדר מוט

• רצוי להגיע למרקם שהוא נוזלי יותר ממה שאתם רוצים שיהיה, מכיוון שבמקרר הממרח מתקשה מתכון לגבינת טופו מהממת :

• חתיכת טופו אורגני של "קדיתא" חתוך לקוביות או כל טופו אחר

• עגבניות מיובשות - *אופציונלי

• מספר זיתי קלמטה

• שמן זית

• מעט מלח ,פלפל

• 1-2 בצל ירוק

• שן שום

• מעט מים