סלט קייל עשיר באבץ ונוגדי חמצון .

לסלט

• 8 עלי קייל סגול מסולסל ללא החלק הקשה . להוציא אותו בחיתוך ואז להניח את העלים אחד על גבי השני, לפרוס את כולם יחד.

• 4 עגבניות שרי חצויות.

• 2 כפות זרעי חמנייה קלויים מעט במחבת

• 1 מלפפון חתוך לגפרורים

• 2 קולרבי קטן חתוכים לגפרורים

• בצל ירוק קצוץ

• חופן עלי רוקט

• 5 עלי נענע.

רוטב

• 1 שום כתוש
• 1 כפית מייפל סילאן טבעי ללא חומרים משמרים.
• 2 כפיות חומץ בלסמי חומץ תפוחים
• 2 כפיות מיץ לימון
• כף שמן זית
• רבע כפית מלח .