סלט קייל

יש משהו בקייל שגורם לי להרגיש כאילו אני עושה משהו ממש טוב בשביל עצמי 🌿.
הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ומרקמים – עלים פריכים, זרעים קרנצ'יים, מתיקות עדינה של צימוקים ואפרסמון, ורעננות מושלמת של מלפפון ובצל ירוק. הוא קליל אבל משביע, מפנק אבל בריא. בדיוק מה שאתם צריכים לארוחה קטנה באמצע היום או כתוספת מרשימה לארוחת ערב עם חברים. כזה סלט שמתחילים להכין, ולא מבינים איך הוא נגמר כל כך מהר על השולחן 😉.

קייל הוא כרוב, העיסוי שאנחנו עושים לו יחד עם החומץ והמלח מרכך אותו והופך אותו לנגיש יותר לאכילה.
הוא העלה היחיד בעיני שיתיאם לצרף לו מתיקות בצורה של פירות יבשים או מייפל.
כמובן שמומלץ ביותר הוא שימוש בירקות אורגנים בלבד.